Προϊόντα ευεργετικά για τον εγκέφαλο

Λίπη ... Πριν, η χρήση τους ονομάστηκε ένα τρομερό λάθος. τώρα τα λίπη ονομάζονται "σωτήρας της ανθρωπότητας". Ίσως λέει δυνατά, αλλά τα λίπη είναι πραγματικά χρήσιμα για το σώμα μας ... και τον εγκέφαλο! Πώς να τα κάνετε να "δουλέψουν" για σας;
Πιστέψτε το ή όχι, ο εγκέφαλός μας είναι 60% λίπος. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα λίπη είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης, αν και ο εγκέφαλος είναι αμελητέο μέρος της μάζας του σώματός μας, καταναλώνει το 20% της ενέργειας!
Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για ένα υγιές σώμα και, κυρίως, για τον εγκέφαλο. Οι μελέτες δείχνουν ότι επηρεάζει την ανάπτυξη των πνευματικών ικανοτήτων καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Μεταξύ άλλων, η κατανάλωση λίπους ενεργοποιεί την κέτωση, η οποία δίνει ενέργεια στον εγκέφαλο και προστατεύει από την ασθένεια. Μια δίαιτα που περιέχει μονοακόρεστα λίπη αυξάνει την περιεκτικότητα σε ακετυλοχολίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία εκμάθησης και απομνημόνευσης.

Κορυφαία 3 λίπη για τη λειτουργία του εγκεφάλου

Πολυακόρεστα λίπη. Τα πολυακόρεστα λίπη περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα - ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία είναι απαραίτητα για τον κανονικό έλεγχο του εγκεφάλου. (οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αρκετών ωμέγα-3 μειώνει την πιθανότητα κατάθλιψης). Τα σώματα μας δεν είναι σε θέση να τα παράγουν οι ίδιοι, επομένως είναι πολύ σημαντικό να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή.
Δοκοσαεξαενοϊκό οξύ. Το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ επηρεάζει τις λειτουργίες του εγκεφάλου όπως η μνήμη, ο λόγος και η κινητικότητα. Η αύξηση της ποσότητας ωμέγα-3 βοηθά να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη, να «μετριάζει» τη διπολική διαταραχή και άλλες ασθένειες.
Κορεσμένα λίπη. Στην πραγματικότητα, τα κορεσμένα λίπη είναι το κύριο συστατικό των κυττάρων του εγκεφάλου και επομένως είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του. Διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που τα χρησιμοποιούν μειώνουν τακτικά τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας κατά 36%. Επίσης, αυτά τα λίπη υποστηρίζουν την ορμονική ισορροπία και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ποιες τροφές είναι πιο ωφέλιμες για τον εγκέφαλο;

1. Σολομός
Ο σολομός περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3. Είναι καλύτερο να το φάτε ψημένο στη σχάρα, ώστε να μην χάσετε τις χρήσιμες ιδιότητές του. Αν σας αρέσει το σούσι, τότε είστε τυχεροί: το ωμέγα-3 βρίσκεται επίσης στα ωμά ψάρια!
2. Αβοκάντο
Τα μονοακόρεστα λίπη που περιέχονται στα αβοκάντο βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και την κυκλοφορία του αίματος, κάτι που είναι διπλά ωφέλιμο.
3. Ξηροί καρποί
Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή ακόρεστων λιπών και βιταμίνης Ε, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα αμύγδαλα, τα πεκάν και τα καρύδια προστατεύουν επίσης από την ανάπτυξη της γνωστικής εξασθένησης.
4. Αυγά
Τα ολόκληρα αυγά περιέχουν κορεσμένα λίπη και χολίνη για να βελτιώσουν τη μνήμη.
5. Ελαιόλαδο
Υγιεινό λίπος που μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο - Το ελαιόλαδο συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης και προστατεύει από την άνοια και τις γνωστικές διαταραχές.
6. Λάδι καρύδας
Περιέχει τριγλυκερίδια, τα οποία συμβάλλουν στην καύση του λίπους και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Επιπλέον, το έλαιο καρύδας θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του νευρικού συστήματος.
Ανά θέμα:
6 προϊόντα κατά της κατάθλιψης
Πώς να βελτιώσετε την απόδοση του εγκεφάλου